• Turisme organitza una trobada amb periodistes de mitjans nacionals, empresaris i representants del sector al restaurant Alabaster amb un menú elaborat per xefs alacantins
• Poquet assenyala que “l'impuls en el posicionament d'Alacant com a lloc de referència per a menjar bé amb un producte de primera qualitat i un ric i variat receptari lluny de frenar-se el reforçem amb diferents accions”

Alacant, 19 de maig de 2026. Alacant ha reforçat este dimarts la seua posició com a destí gastronòmic a Madrid després de l'èxit de l'any com a Capital Espanyola de la Gastronomia en una trobada amb periodistes de mitjans nacionals, agències d'organització d'esdeveniments, empresaris i representants del sector amb un menú elaborat conjuntament per xefs alacantins i del restaurant Alabaster. La regidora de Turisme, Ana Poquet, ha assenyalat que “Alacant és una referència per a menjar bé amb un producte de primera qualitat i un ric i variat receptari amb l'arròs com a vaixell insígnia que és signe d'identitat, cultura i reclam turístic de primer nivell”. En este sentit, ha explicat que “com vam avançar l'any passat en què vam ostentar el títol de Capital Española de la Gastronomia l'impuls lluny de frenar-se s'anava a reforçar amb diferents accions i per això hem volgut realitzar este esdeveniment a la capital d'Espanya”. A l'acte de presentació de destí gastro han assistit unes 70 persones que han pogut degustar un menú amb productes alacantins. Els entrants han sigut a càrrec d'Antonio Hernando, xef d'Alabaster, igual que les postres a base de coulant d'avellana amb gelat de torró. Els xefs alacantins participants han sigut Ernesto Frutos, xef d'Alma Cocina Viajera que ha preparat un gaspatxuelo de gamba blanca; Juanlu Parra, xef de Koiné que ha elaborat perretxikos, fruits secs i consomé de caça i fondellol; i Óscar Cerdá, xef de Gastrobar Jorge que ha servit un arròs sec de rap, sépia i gambes. Hernando ha completat el menú amb espàrrecs i lluç. Poquet ha destacat la “total implicació del sector per a continuar desenvolupant accions que ens mantinguen com a referent gastronòmic a la resta d'Espanya i a l'estranger” i ha recordat que l'impacte econòmic agregat d'Alacant com a “capital” va ascendir a més de 42 milions d'euros en hostaleria i allotjaments i de 25 milions en promoció i difusió.