La Taberna del Gourmet es un proyecto de restauración, iniciado en 1979, donde se respeta al máximo la calidad de la materia prima. Un espacio donde la innovación está al servicio del producto ecológico y sabores tradicionales, y donde se preparan, en una animada barra alicantina, suculentas tapas, montaditos, salazones y quesos de todas las denominaciones. El restaurante dispone de diversas salas con una capacidad total de 130 comensales.